CIOMIJAS se encuentra situado en La Cala de Mijas, en pleno corazón de la Costa del Sol, zona de marcada vocación turística.
	CIOMIJAS posee un Hotel de 4 estrellas abierto al público donde los alumnos podrán desarrollar competencias profesionales y personales, y adquirir así unos conocimientos prácticos y reales.
	CIOMIJAS desarrolla una novedosa metodología didáctica enfocada en el análisis de situaciones reales y en la elaboración de proyectos que fomenten el trabajo en equipo y el razonamiento por parte de los alumnos.
	CIOMIJAS cuenta con la colaboración del Chef Jose Carlos García, del Restaurante Café de París de Málaga, 1 estrella Michelín, como asesor gastronómico.
	CIOMIJAS dispone de unas instalaciones modernas y funcionales, un equipamiento de última generación, y una gran variedad de aplicaciones tecnológicas que permiten llevar a cabo una formación profesionalinnovadora y actual.
	CIOMIJAS cuenta con un importante socio tecnológico, Micros-Fidelio España, lo cual permite la utilización de novedosos sistemas de gestión informatizados, presentes en gran cantidad de empresas hoteleras y de ocio en el ámbito internacional.
	CIOMIJAS está formado por un equipo de profesionales del sector turístico con amplia experiencia docente que ofrecen al alumno una visión del sector y de la profesión realista y actualizada.
	CIOMIJAS posee una residencia de estudiantes de 116 habitaciones individuales que facilita el acceso al programa formativo y permite el seguimiento de los cursos en un marco adecuado.